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Category: FOOD&WINE
AIC Sicilia: una vittoria storica per i pazienti celiaci
L'Associazione Italiana Celiachia (AIC) Sicilia annuncia la dematerializzazione dei buoni spesa per l'acquisto di prodotti senza glutine Palermo, 18 ottobre 2024 – Una svolta epocale ... Leggi tutto
Azzurro Food Festival di Sciacca, iniziato il countdown
DAL 29 AGOSTO A 1 SETTEMBRE RITORNA IL FESTIVAL DEDICATO AGLI AMANTI DEL MARE, DELLO STREET FOOD, DELLO SPETTACOLO E DELL’ARTE A SCIACCA INIZIATO IL ... Leggi tutto
A Buseto Palizzolo ritorna la sagra delle busiate
Dal 30 agosto all’1 settembre tradizione, gusto e cultura si incontrano a "Busiate Buseto 2024", al Villaggio Badia di Buseto Palizzolo Dal 30 agosto all'1 ... Leggi tutto
Recensiti due locali di Marsala e altrettanti nel trapanese, nella guida Street Food 2025 del Gambero Rosso
Quattro locali della provincia di Trapani. di cui due di Marsala, sono stati segnalati dalla Guida Street Food 2025 del Gambero Rosso: un viaggio on ... Leggi tutto
Petrosino, il Biodistretto ha presentato 5 progetti per la filiera agricola
Il Biodistretto “Terre degli Elimi” ha presentati 5 progetti al Mipaaf per 2,5 milioni di euro. Le iniziative interessano la produzione primaria, la trasformazione, la ... Leggi tutto
Il settore vinicolo è in crisi, urgono interventi concreti e nuova programmazione
Il mondo vinicolo siciliano è in crisi, gran parte della produzione dello scorso anno è rimasta invenduta. Intanto diventa legge la riduzione delle rese per ... Leggi tutto
Il peperoncino a tavola, fa bene o male magiare piccante?
Da sempre si attribuiscono al peperoncino strabilianti qualità. Ecco le risposte al quesito che spesso ci poniamo: fa bene mangiare cibi piccanti? La verità, sta ... Leggi tutto
II maestro del gelato Peppe Cuti, presenta il sorbetto allo spritz al tour FoodAddiction in Store
Innovazione e dolcezza il maestro del gelato è siciliano, Peppe Cuti, porta in tavola un fresco e innovativo sorbetto allo spritz per la tappa palermitana ... Leggi tutto
Favignana, oggi la sagra dedicata al tonno per la “Festa Popolare del Borgo Marinaro”
Una sagra dedicata al tonno per la “Festa Popolare del Borgo Marinaro” di Favignana. Il tonno, simbolo per eccellenza dell'isola, sarà celebrato quale prodotto tipico ... Leggi tutto
Il marsalese Bonomo finalista al Concorso Cous Cous Fest di San Vito
Lo chef marsalese Francesco Bonomo, responsabile di cucina presso l’azienda che produce e distribuisce pasti all’Ospedale di Salemi (Tp) farà parte della squadra italiana in ... Leggi tutto
Varato il “Distretto del Cibo”, chiuso l’accordo delle Filiere e dei Territori di Sicilia
Un definitivo passo in avanti per la costituzione del Distretto del Cibo che vede insieme filiere produttive e territorio. È stato chiuso l’accordo per la ... Leggi tutto
Belicefood, a Belicittà un viaggio attraverso il cibo, l’arte e la cultura
Si terrà a Castelvetrano, presso il noto Centro Commerciale, dal 5 al 14 aprile prossimi, Belicefood Village, un grande evento, dedicato al cibo, alla musica ... Leggi tutto
Agrichef, sfida ai fornelli nel segno della tradizione e della biodiversità, a Partinico il 15 marzo
Agrichef, un contest riservato agli agriturismi che, in questa occasione, coinvolgerà anche gli studenti dell’istituto, chiamati a contribuire per la realizzazione dei piatti. Nove ricette ... Leggi tutto
Pesca, è tempo di turismo blu: all’Isola Grande si è dibattuto di Registro Identitario, Sea Food ed altro
Grande partecipazione di pubblico negli ex magazzini del sale all'Isola Grande, nel cuore dello Stagnone di Marsala, all'incontro promosso dal Distretto Pesca della Regione Sicilia. ... Leggi tutto
Ristorazione, Fud assume 58 persone
Tra personale di sala e cucina, cuochi e area marketing che verranno assunti nelle prossime settimane tra Catania, Palermo e Milano. Come candidarsi. L'azienda siciliana ... Leggi tutto
Varato il nuovo OCM vino, alla Sicilia 55 milioni di euro
Fondi per 252 milioni di euro, di cui: 150 milioni per la riconversione e ristrutturazione dei vigneti e 102 milioni per la promozione sui paesi ... Leggi tutto
Un corso per conoscere i gioielli enologici di Pantelleria, l’isola è la sua gente
Da uve zibibbo essiccate al sole d’agosto su graticci di canne nascono i grandi vini di Pantelleria, oggetto delle degustazioni che si terranno durante il ... Leggi tutto
Vietato panificare la domenica in Sicilia, lo ha deciso il Tar Palermo
Resta in vigore il divieto di panificare la domenica in Sicilia. I giudici del Tar di Palermo hanno respinto il ricorso presentato dalla Federdistribuzione – ... Leggi tutto
Marsala, sabato a Palazzo Fici serata di gala per i vini buoni siciliani
Alla Strada del Vino di Marsala un'altra imperdibile serata con Vinibuoni d'Italia. La presentazione della pregevole guida enologica del Touring Club Italiano, si terà Sabato ... Leggi tutto
Marsala, un nuovo corso gratuito per conoscere il vino
“Introduzione alla conoscenza del Vino” è il titolo di una serie d'incontri per la degustazione del vino organizzati a Marsala dal Centro Vivaio “Federico Paulsen” ... Leggi tutto
La Sicilia perde il primato di produttore vinicolo, è calata la produzione
La Sicilia produce oltre il 10% del vino italiano ed è la quarta regione per produzione, dopo Veneto, Puglia ed Emilia Romagna. I vini DOP ... Leggi tutto
Corsi di assaggiatori di vino internazionali, scadono il 10 febbraio
Si tiene in Italia la settima edizione del corso “introductory” dei Master of Wine. L’appuntamento avrà luogo nelle Marche, presso la cantina Umani Ronchi dal ... Leggi tutto
L’Aurea L&G Trading Ltd. guida gli appassionati nei viaggi enogastronomici in Italia e nel mondo
Il turismo enogastronomico è un segmento in forte ascesa e uno dei più dinamici all’interno del settore. Nella sola Europa - secondo l’Organizzazione Mondiale del ... Leggi tutto
Deludente “anno zero” per il “Marsala Wine at Christmas Time”, spesi 52 mila euro senza alcun ritorno
La rassegna promossa dal Comune naufraga per la scarsa partecipazione di pubblico. E' tempo di iniziare a lavorare per la prossima edizione, ma con l'auspicio che ... Leggi tutto
L’Aurea propone una missione imprenditoriale in Messico per l’internazionalizzazione delle aziende del settore agroalimentare italiano
Missione imprenditoriale in Messico per le aziende agroalimentari italiane. L'opportunità viene offerta agli imprenditori italiani dall'Aurea L&G Trading Ltd che sta promuovendo una serie di ... Leggi tutto
A Marsala, il concorso enogastronomico: “Il Mediterraneo racconta… da luogo di scontro a luogo d’incontro”
La musica dei luoghi di appartenenza diventa musa ispiratrice e leitmotiv di piatti che raccontano il sapore e la cultura del Mare Nostrum. Questo il ... Leggi tutto
L’Istituto Grandi Marchi promuove il vino in Asia
Quattro gli eventi in programma: Giappone, Cina, Vietnam e Singapore, dal 20 al 26 Novembre. I 19 produttori di IGM incontreranno trade, stampa e consumatori ... Leggi tutto
Palermo, la pesca siciliana “debutta” alla Fiera del consumo critico
Degna partecipazione del Dipartimento della Pesca Sicilia, ieri pomeriggio all’apertura della Fiera del consumo critico che si tiene per tre giorni a Palermo. "Fa’ la cosa ... Leggi tutto
Onav provincia di Trapani, varato il nuovo direttivo. Cassisa riconfermato Delegato Provinciale
Riccardo Cassisa resta alla guida dell'Onav della Provincia di Trapani. Lo hanno decretato i soci dell'Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino nel rieleggere il nuovo Consiglio Direttivo ... Leggi tutto
Export, le imprese siciliane hanno esposto l’eno-agro-alimentare in Malesia e in Singapore
"Esportare, tra terra e mare, il saper fare dell'enogastronomia in Malesia e in Singapore"; è questo lo slogan dell'ultima mission dell'Aurea L&G Trading LTD. Nei ... Leggi tutto
La Maison Sensi-Brussels e il Consorzio Centro Commerciale Naturale partecipano a Blue Sea Land
La Maison Sensi-Brussels, importante azienda con sede a Bruxelles operante nell'ambito della promozione delle eccellenze italiane all'estero, insieme al Consorzio Centro Commerciale Naturale, partecipa alla ... Leggi tutto
Cous Cous Fest 2017, al via la XX rassegna internazionale di San Vito
Ai nastri di partenza il 20^ Cous Cous Fest, Festival internazionale dell’integrazione culturale, che prende il via domani, venerdì 15 settembre, a San Vito Lo Capo. Sarà un’edizione ... Leggi tutto
Tempi di ricette veloci, di street food e d’ingredienti biologici. Per chi non vuole rinunciare alla qualità e alla tradizione ecco a voi i migliori panini siciliani.
Qui da noi la cucina è un’arte che si tramanda e di cui facciamo esperienza a qualsiasi ora del giorno e della notte. Odiamo ... Leggi tutto
Passito, a Pantelleria si celebra una tradizione millenaria con il Passitaly, dal 7 al 10 settembre
Tra i contesti agricoli terrazzati e il mare dell'isola di Pantelleria, si svolgerà, dal 7 al 10 settembre, la quarta edizione di Passitaly, la manifestazione ... Leggi tutto
Barolo. I vini siciliani conquistano pubblico e critica al festival “Collisioni”
Cracolici:”qualità, identità e biodiversità carte vincenti della Sicilia”. Barolo. I vini siciliani conquistano pubblico e critica al festival “Collisioni” I vini siciliani conquistano pubblico, critica e ... Leggi tutto
Dal 26 al 30 luglio a Trapani torna “Stragusto” tutti i sapori della 9° edizione
Stragusto, il festival del gusto, della cultura, dell'arte e delle atmosfere uniche per celebrare sua eccellenza il cibo da strada e dei mercati, lo street ... Leggi tutto
Marsala, a Palazzo Fici: “Il respiro del vino racconta storie di vite”, l’ultimo libro di Moio
Sabato 8 luglio, alle ore 18.00, nella prestigiosa sede della Strada del Vino di Marsala a Palazzo Fici, si svolgerà il convegno “Il respiro del ... Leggi tutto
Solo etichetta DOC per i vini ottenuti da uve “Grillo” e “Nero d’Avola”
Arriva il via libera definitivo alla modifica del disciplinare della Igt «Terre Siciliane» che esclude la possibilità, dalla vendemmia 2017, di produrre ed etichettare vini ... Leggi tutto
Il 70% del vino siciliano svenduto a 30 centesimi al litro. Il dirigente regionale Antonio Parrinello denuncia una vitivinicoltura “malata”
Che qualcosa non andasse nella vitivinicoltura siciliana era evidente. Il luccichio delle medaglie, le blasonate pagine patinate di riviste cartacee e recensioni altisonanti sui media ... Leggi tutto
“Vinitaly 2017, la Sicilia che si distingue” va in onda su SKY 879
"Vinitaly 2017, la Sicilia che si distingue" va in onda su SKY 879: cinque realtà vinicole siciliane ed una casa editrice sono le protagoniste di una ... Leggi tutto
La Sicilia ospita la 6^ edizione dei Corsi per Aspiranti Master of Wine
Dal 3 al 5 marzo Donnafugata in collaborazione con l'Istituto Vino Grandi Marchi, ospita, a Marsala, i Corsi di Formazione Internazionale dell’Institute of Masters of ... Leggi tutto
Il 2016 a Donnafugata, un anno di emozioni e nuove sfide
Dalla scomparsa di Giacomo Rallo all’elezione di Antonio Rallo alla guida di Unione Italiana Vini, dal progetto Etna e Cerasuolo di Vittoria alle grandi verticali ... Leggi tutto
Vigilia e Natale, sulla tavola 2,3 miliardi di cibo italiano
Gli italiani hanno speso a tavola quasi 2,3 miliardi di euro per i cibi e le bevande consumati tra la cena della vigilia e il ... Leggi tutto
Le intolleranze alimentari causa di obesità? Nulla di più falso. Solo “bufale” di dietisti ciarlatani
Non c'è nessuna correlazione tra intolleranze alimentari e l'obesità, e le diete dimagranti che si basano sulle intolleranze "sono una bufala". Lo chiarisce la Società ... Leggi tutto
ChoccoModica 2016, suggellato il gemellaggio con il vino Marsala
Affiora dall'edizione 2016 del ChoccoModica un binomio vincente, è quello fra il Vino di Marsala e il Cioccolato di Modica, due grandi eccellenze della tradizione ... Leggi tutto
Da giovedì a domenica è “Street food fest” a Palermo
Dallo "sfincione" alle specialità di Singapore, quattro giorni di assaggi e musica a Palermo per lo "Street food fest", la fiera gastronomica che si svolge sulla ... Leggi tutto
Vini e sapori di Sicilia in un workshop sulla Dieta Mediterranea
I sapori, i colori e i profumi della terra tornano a essere protagonisti con “MenUnesco”, l’iniziativa voluta dal Distretto Turistico Vini e Sapori di Sicilia ... Leggi tutto
Marsala, si ritorna a parlare del Museo del Vino
Si ritorna a parlare del Museo del Vino. Non è una novità nella città simbolo dell'enologia fino al punto di condividerne il nome, Marsala, con ... Leggi tutto
Marsala, la pesca si coalizza per giocare bene la carta dei finanziamenti FEAMP 2014/2020
Inizia a dare i primi risultati la strategia dell’aggregazione portata avanti in Sicilia Occidentale dall'Asso OP Sicilia, l'Associazione delle Organizzazioni di Produttori della Pesca Siciliana. ... Leggi tutto
Olio di oliva e pesce azzurro, gli ingredienti essenziali del cooking show della rassegna “Saperi & Sapori d’Autunno” di Campobello
Chi ha detto che l'olio d'oliva non si sposa bene nella frittura di pesce? Certi "insani" preconcetti vanno demoliti. Lo Chef mazarese Paolo Austero, sabato ... Leggi tutto